Radijs en raapsteel tegen een zeer lage prijs

Zaterdag 19 mei kunt u zelf radijs en raapsteel oogsten 

Raapstelen voor € 0,98 per bos, radijs voor € 0,60 per bos.
Kom vroeg, want op = op.

In de winkel is er volop jonge sla, paksoi, spinazie, prei, schorseneren en kliswortel. Verder tomaat, paprika, appels, aardappelen.

Nog 1x kliswortel en schorseneren

Voor de liefhebbers hebben we deze week nog eenmaal kliswortel en schorseneren.

De groenten op het land beginnen nu eindelijk wat te groeien, wat hebben ze een last gehad van de kou, de regen en de lage temperaturen. De verschillende soorten sla staan er mooi bij, de erwtjes en capucijners beginnen eindelijk te groeien, de suikermais en bonen zijn gezaaid. Nu maar wachten op al dat lekkers.

Voor degenen die zelf hun groenten willen oogsten: er is nog niet veel, maar dit is een kwestie van tijd voordat er volop is. Nu is er raapsteel, rucola, radijs, kleine kropjes sla en nog wat prei.

Als de kans op nachtvorst helemaal voorbij is dan gaan de courgettes, de butternuts en de pompoenen de grond in. In onze nieuwe tomatenkas zijn de eerste planten uitgezet. De aardbeien groeien goed, staan mooi in de bloei. Deze zomer zal de oogst nog beperkt zijn. Voor de bessen geldt hetzelfde.

Zodra er zacht fruit is (frambozen, pruimen, abrikozen) gaan we deze halen bij Atte, onze broer en zwager. Hij heeft een klein biologisch bedrijf met een boomgaard en fruitstruiken in Rilland. Ook de appels en peren zullen we dit jaar bij hem halen. Super lekker fruit en volledig biologisch.
\
Voor degenen met een eigen moestuin: a.s. woensdag 16 mei hebben we plantgoed: prei, diverse soorten sla, bloemkool, spitskool, spruit, broccoli. Volgende aanvoer is op woensdag 4 juli.
Er zijn ook nog een aantal aardbeiplanten, munt, rabarber, snijbiet, tomatenplanten (vlees- en tros) en frambozenstruikjes. Voor alles geldt zo lang de voorraad strekt.

Biologische mede en honing !

Vanaf volgende week, vrijdag 9 mei, is in de boerderijwinkel ook honing en mede te koop.
Mede is al langer gangbaar te koop, maar vanaf vorige maand dus ook in een biologische variant.
Mede is een honingdrank, gemaakt van bloemen of heidehoning.
In de maand mei voor een introductieprijs met 20 % korting.

Ook gaan we een aantal soorten honing verkopen:
Polderhoning: heerlijk, uit onze eigen omgeving.
Acaciahoning: een frisse, heldere en milde honing, heerlijk in de thee of in een dressing
Heide honing: Heidehoning is onbetwistbaar de koningin onder de honing.Glanzend en donkergoud van kleur. Kruidig en krachtig van smaak.
Bloemenhoning:  fijn van geur en smaak, bij uitstek geschikt voor in de muesli op op toast


Pluktuin open vanaf half mei (als het weer het toelaat). Altijd al je eigen groenten willen oogsten? Je kinderen laten zien hoe groente groeit? Een praatje met de boer over de gewassen? Het kan vanaf half mei op de woensdagmiddag en de zaterdag.

De prijzen zijn aantrekkelijk, op de door jou geoogste groenten krijg je 20% korting op onze winkelprijs.
Houd onze blog in de gaten voor het aanbod van de groenten.

Volop voorjarsgroenten te koop

Deze week volop vitaminerijke voorjaarsgroenten in de winkel zoals raapsteel, veldsla, postelein en snijbiet.

De aardappelen zitten in de grond, de aardbeiplantjes zijn uitgezocht en opgepot, de eerste nieuwe bessenstruiken zijn gepland. De framboosstuiken (doornloos) zijn gestekt.
We hopen op een goed voorjaar zodat de struiken zich goed kunnen ontwikkelen en vrucht zullen dragen.

De eerste groenten zijn gezaaid.....

Eind januari zijn we gestart met het zaaien van de sla en rucola, nu in maart staan er al diverse trays gezaaid in de kas, heerlijk warm onder het voorjaarszonnetje. De sla en bietjes zijn opgekomen en staan er prima bij.
De spinazie, radijs en tuinbonen gaan morgen direct in de volle grond. Over een poosje volgen de andere zaden en wordt het weer lekker druk met het uitpoten van het aangekochte plantgoed.

In de winkel heb ik op woensdagmiddag hulp gekregen van Madelief, ons buurmeisje dat op zoek was naar een "klein" baantje naast haar school. U zult haar ongetwijfeld ontmoeten. Ik ben blij met haar hulp, bij de verkoop, maar straks ook bij het schoffelen en oogsten van de groenten.

Het aanbod in de winkel is nog beperkt, er zijn wortelen, pastinaak, schorseneren, kool, appels, peren en nog wat diepvriesgroente van de oogst van 2011.

De hennetjes die vorig jaar bij ons geboren zijn, zijn inmiddels goed aan de leg. De eitjes zijn nog klein maar heerlijk van smaak.

Nu ook kliswortel en schorseneren.

Maandag 20 februari 2012

Komende week zijn er volop schorseneren, pastinaken en kliswortel in de winkel. Deze "oude" vergeten groenten zijn een smakelijke variatie op de "gewone" groenten.

Wat is kliswortel? Wanneer je niet uit Azië komt en niet zo vaak aziatisch eet, zul je je afvragen wat kliswortel nu precies is. Het is een groep van tweejarige distels. Jonge wortels worden geoogst en op dezelfde manier gegeten als gewone wortels. De kliswortel heeft een milde smaak die een beetje zoet is. De textuur is knapperig en lijkt wel een beetje op die van aardappels of asperges.

Neem kliswortel op in je afslankdieet. Kliswortel heeft vele gezonde eigenschappen.kliswortel zorgt voor een snellere stofwisseling. Met een snellere stofwisseling kun je zelfs afvallen als je rust.kliswortel vult ook goed doordat het vezelrijk is, zodat je minder snel honger hebt.tenslotte kun je door het eten van de wortel ook de lekkere trek beter onder controle houden. Dat komt omdat het voedingsstoffen bevat die zorgen voor een evenwichtige bloedsuikerspiegel.

Mocht er voldoende belangstelling zijn voor de kliswortel, dan probeer ik dit wekelijks in huis te hebben.

De prei heeft de vorstperiode overleefd, maar daar heb je het wel mee gehad. Ze staat er triest bij, maar wellicht komt het met de voorjaarszon nog weer goed. Even afwachten.

Het aanbod in de maanden maart en april is klein, er is weinig aanbod. Wel vanuit het buitenland, maar daar kiezen we niet voor.

Groente uit de polder, zo dicht mogelijk bij huis. Beter voor het milieu en minstens zo lekker.

De eerste zaden zitten al weer in de zaaibakjes, de rucola en aubergines zijn ontkiemd en staan in de vensterbank in huis lekker in het zonnetje. Zodra de temperatuur hoger wordt, verhuizen ze naar de kas. De andere zaden laten zich nog niet zien, het is nog te vroeg in het jaar.

Pompoenproeverij

Morgen is het zover, voor de 2e keer is er gelegenheid om een aantal heerlijke pompoengerechtjes te proeven zoals pompoenensoep, koekjes, geroosterde pompoenplakjes uit de oven en een vegetarisch stoofpotje.

Lekkere gerechten die eenvoudig zijn klaar te maken. De recepten staan in een boekje dat ik vorige jaar samen met Ellenoor Bakker heb gemaakt, hierin staan verzamelde (van internet) en zelf bedachte recepten.

Als het droog weer is, zal Marouska met de Shetlander Jelle rondjes rijden voor de kinderen.

Op het activeringscentrum waar ik werk, zijn produkten gemaakt die te koop zijn. Kaarten, sjaaltjes, plantenbakjes met violen. Leuk spul en niet al te duur. De opbrengst hiervan is voor de aankoop van nieuw materiaal. OP=OP